IL NOSTRO MIELE
Il miele per la maggior parte viene fatto nel Parco ma effettuiamo anche nomadismo per completare la gamma. Produciamo…
Il miele di Acacia. Il più dolce, leggero e ottimo dolcificante in quanto non altera il sapore della bevanda ove si mette.
Il miele di Ailanto, un miele tipicamente locale simile all’acacia essendo anch’esso una robinia, ma meno dolce.
Il miele di Tiglio, profumato rilassante e adatto alle vie respiratorie.
Il miele di Castagno dal gusto amarognolo, scuro e robusto.
Il miele di Eucalipto, balsamico e adatto alle vie respiratorie.
Il miele di Millefiori adatto come dolcificante.
Il miele di Melata, un composto molto scuro ricco di sali minerali
Altri tipi più rari sono il miele di Girasole, di Sulla di Origano, di Timo, di Rosmarino, di Arancio…
Abbiamo infine prodotti derivati dalle api quali propoli, polline e pappa reale.
